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Hotel Restaurant Zirbenstube
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Momentum des feinen Genusses in Ellmau

Wir bringen authentische Gourmetküche auf den Punkt

Wir sehen es liebend gerne, wenn die Augen unserer Gäste vor Genussfreude funkeln. Das gelingt mit unserer mehrfach ausgezeichneten Gourmetküche bestens. Der Gault Millau 2023 bewertete unsere Küchen- und Service-Leistung mit 2 Hauben und 14,5 Punkten. Damit ist unser Kaiserhof Ellmau eines der führenden Genusshotels in Österreich. Aber was uns am wichtigsten ist: Das Lob und das zufriedene Strahlen unserer Gäste.

Leckeres Dessert in Eiswaffeln im Kaiserhof

Genussurlaub in Ellmau

Sinnesfreuden

Jeder Tag wird von unseren Gästen genussvoll zelebriert, vom kaiserlichen Frühstück bis zu den Drinks abends in der stylischen Skybar.

Im Restaurant wird alles liebevoll von uns vorbereitet. Unser Küchenteam um Günter Lampert und unserem Küchenchef David Wagger kreiert jeden Tag erlesene Menüs für unsere Gäste. Garniert wird unsere Gourmetküche mit einem edlen Tropfen aus unserem „Walk of Wine“. Nehmen Sie Platz in einem unserer Restaurants.

Unsere Kochkunst & -Philosophie

Küchenchef David Wagner im Kräutergarten
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Hochwertige Zutaten
für exzellenten
Geschmack

Für uns zeichnet sich eine exzellente Küche durch die Wertschätzung für hochwertige Zutaten aus, von frischen Kräutern aus unserem Kaisergarten bis zu jahreszeitlichem Gemüse, Pilzen oder Beeren.

Hochwertige Zutaten
für exzellenten
Geschmack

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frisches Dessert im Kaiserhof
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Vielfalt
der Weltküche
im Kaiserhof

Vom Küchenchef bis zum Patissier probieren alle leidenschaftlich gerne Neues aus und verfeinern Bewährtes. Inspiriert wird unser Küchenteam von der Vielfalt der Tiroler Natur und der Welt.

Vielfalt
der Weltküche
im Kaiserhof

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Kaiserschmarn mit Puderzucker
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Zeitgeist
mit Klassikern
kombinieren

Auch beim Kochen bleiben wir authentisch und stilecht. Wir haben Hochachtung vor beliebten Klassikern der Österreichischen Küche und vereinen diese mit modernem Zeitgeist.

Zeitgeist
mit Klassikern
kombinieren

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toll angerichtetes Essen im Kaiserhof
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Spitzenqualität
bis ins feinste
Detail

Die Liebe fürs Detail ist eine weitere wichtige Komponente: Um der Gaumenfreude den ästhetischen Genuss voranzustellen, richten wir alles kunstvoll und harmonisch für unsere Gäste an.

Spitzenqualität
bis ins feinste
Detail

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Holzschild für Apfelminze
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Nachhaltigkeit
auch in der
Küche

Es ist für uns selbstverständlich, nachhaltig zu agieren. Unsere Produkte stammen vielfach aus dem Bio-Anbau und wenn möglich aus der Region.

Nachhaltigkeit
auch in der
Küche

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Kaiserhof Genuss-Spektrum

Haubenrestaurant Kulinarium

Haubenrestaurant Kulinarium

À la carte

Mehr dazu

Skybar im Hotel Kaiserhof

Onyx-Style trifft Wilden Kaiser

Skybar

Mehr dazu

Genuss auf dem Teller

Genussurlaub par excellence

Gourmet-Verwöhn­pension

Mehr dazu

Vinariat & Weinkeller des Kaiserhof

Weinwissen teilen

Vinariat

Mehr dazu

Panoramaterrasse mit Blick auf die Berge

Panorama-

Terrasse

Mehr dazu

Essen mit Rauch im Weinglas

Speisen im Angesicht des Wilden Kaisers

Hochgenuss

5 Restaurant-Räumlichkeiten

Restaurant Novelli im Hotel Kaiserhof in Ellmau

Unser Restaurant "Novelli"

  1. Unser
  2. Restaurant
  3. "Novelli"

In allen Restaurant-Räumlichkeiten begeistert unser erstklassiges Team mit Herzlichkeit und Top-Service. Das „Novelli“ ist das neueste, elegante Restaurant für unsere Hotelgäste.

Restaurant Tirolstube

Unsere Tirolstube

  1. Unsere
  2. Tirol
  3. Stube

Klassisch schön ist unsere Tirolstube – so wie unsere Heimat Tirol auch ist.

Die Kaminstube im Kaiserhof

Unsere Kaminstube

  1. Unsere
  2. Kamin
  3. Stube

Der Kachelofen und die Holzeinrichtung verbreiten eine heimelige Atmosphäre.

Restaurant Zirbenstube

Unsere Zirbenstube

  1. Unsere
  2. Zirben
  3. Stube

Speisen in rustikal-schönem Ambiente. Die Zirbenstube ist ein Schmuckstück mit holzvertäfelten Wänden, Holzdecke und -Boden.

Haubenrestaurant Kulinarium

Haubenrestaurant Kulinarium

  1. Hauben-
  2. Restaurant
  3. Kulinarium

Ein Highlight für Besucher aus der Region und für unsere Hotelgäste. Für kulinarische Höhepunkte à la carte.

  1. Unser
  2. Restaurant
  3. "Novelli"
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  1. Unsere
  2. Tirol
  3. Stube
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  1. Unsere
  2. Kamin
  3. Stube
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  1. Unsere
  2. Zirben
  3. Stube
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  1. Hauben-
  2. Restaurant
  3. Kulinarium
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raffiniertes Essen im Hotel Kaiserhof in Ellmau

Lebensart à la Kaiserhof

Gourmet-Verwöhnpension

Wir verwöhnen Sie kulinarisch von morgens bis abends: mit einem exquisiten Frühstücksbuffet, einer köstlichen Nachmittags-Jause – inklusive hausgemachten Kuchen – und einem abendlichen 6-Gänge-Menü, das in Kreationen aus der eigenen Patisserie gipfelt.

Als besonderer Höhepunkt servieren wir unseren Gästen an jedem Freitagabend ein Gala-Diner der Extraklasse, wenn gewünscht mit einer korrespondierenden Weinbegleitung (gegen Aufpreis).

Zu den Inklusivleistungen

Walk of Wine im Hotel Kaiserho

Walk of Wine

Wein-Begleitung

Beschreiten Sie den „Walk of Wine“ – unseren Weinkorridor hin zur exponierten Skybar voller edler Tropfen. Von über 200 Positionen in unserem Hause empfiehlt Ihnen unser Dipl.-Sommelier Karl Rotheneder den jeweils passenden Wein für Ihre Vorlieben und Ihr Menü. Zum Beispiel einen aus unserer exklusiven Kaiserhof-Linie?

Unser Vinariat

Unsere Gourmet Angebote

Keine Angebote gefunden

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  • Familie Lampert
  • Harmstätt 8 • 6352 Ellmau
  • Österreich
  • Tel: +43 5358 2022
  • Fax: +43 5358 2022 600
  • E-Mail: info@kaiserhof-ellmau.at

Unser Service

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