Wirtshausführer Weinwirt 2019

Der neue Wirtshausführer 2019 ist soeben erschienen – wir freuen uns wirklich sehr, über die tolle Auszeichnung „Wirtshausführer Weinwirt 2019“

Das zeigt uns wieder einmal mehr, dass neben unserer Haubenküche auch die exquisite Weinauswahl von unsere Gästen geschätzt wird.

Der Wirtshausführer schrieb wie folgt über uns:

Wenn ein Haus über einen solchen Ausblick verfügt, ist das allein Grund genug einmal näher hinzusehen. Auf der Panoramaterrasse hat man freien Blick auf den Wilden Kaiser inklusive der Annehmlichkeiten eines Fünfsternhauses. Bianca Lampert führt ihr Haus mit Charme und Stilsicherheit. Ihr Mann Günter ist mehrfach ausgezeichnet und zählt wohl ohne Untertreibung zu den besten Köchen Tirols. Regionale Produzenten stehen im Fokus seiner Küchenlinie, die er über die Jahre perfektioniert hat. Dabei spielt Tradition ebenso eine Rolle wie Neuinterpretationen. Seesaibling mit Joghurt, Granny Smith und Koriander, Bauernente mit Thymianjus, Linsen und Orangen oder Duett vom Tiroler Rind, Holdunderjus und getrüffelter Rahmpolenta. Die Desserts verdienen besonderes Augenmerk, die passenden Weinempfehlungen kommen von Maître Karl Rotheneder, der beeindruckende Weinkeller des „Kaiserhofs“ trägt seine Handschrift. Insgesamt ein Ort allerhöchsten Genuss, an den man gerne zurückkehrt – auch wegen der schönen Gästezimmer.

KAISERHOF *****superior | Familie Lampert | Hotel Kaiserhof GmbH
A - 6352 Ellmau | Harmstätt 8 | info@kaiserhof-ellmau.at | Tel.: 43 (0) 5358-2022 | Fax.: DW-600
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