Menüs
Unser À-la-carte-Restaurant Kulinarium ist immer von Mittwoch - Samstag ab 18:00 Uhr
(während der Saison 22.12.2011 - 09.04.2012) für Sie geöffnet.
Wir bitten um vorherige Tischreservierung unter +43 - (0) 5358 - 20 22
Türmchen vom Seeteufel
auf Blattspinat mit Safranschaum
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Gröstel von Riesengarnelen
mit Zucchini und Tomaten
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Parmesanschaumsüppchen
mit gebackenem Polenta-Strudel
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Taubenbrüstchen mit Holunderlack
und Zweierlei vom Karfiol
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Kalbsrückenmedaillon mit Kräuterseitlingen gefüllt
dazu Thymianjus, Erdäpfelblinis und Vanillekarotten
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Die Süße Versuchung
oder
Käse vom Wagen
Gedeck Euro 4,10
Euro 48,50 bei 3 Gängen nach Wahl
Euro 55,50 bei 4 Gängen nach Wahl
Euro 62,50 bei 5 Gängen nach Wahl
Euro 68,50 bei 6 Gängen nach Wahl
Filet vom Seesaibling
auf Apfel-Gazpacho mit Minze
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Saltim Bocca vom Steinbutt
auf Oliven-Tomatenkonfit
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Steinpilzschaumsüppchen mit seinem Ravioli
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Medaillon vom Hummerschwanz
auf Limettenrisotto
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Knuspercannelloni vom Berglamm
auf Kürbis-Koriandergemüse
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Tournedo vom Rinderfilet „Café de Paris“
mit getrüffeltem Rahmpolenta und mediterranem Gemüse
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Dessertvariation à la Mozart
oder
Käse vom Wagen
Gedeck Euro 4,50
Menüpreis Euro 89,50
A-la-carte-Preise der Gänge bei Einzelbestellung:
Filet vom Seesaibling | als Vorspeise: € 22,50 | als Hauptspeise: | € 29,50 |
Saltim Bocca vom Steinbutt | als Vorspeise: € 24,50 | als Hauptspeise: | € 34,50 |
Steinpilzschaumsüppchen | als Vorspeise: € 14,50 | ||
Hummerschwanz | als Vorspeise: € 24,50 | als Hauptspeise: | € 34,50 |
Knuspercannelloni | als Vorspeise: € 16,50 | als Hauptspeise: | € 21,50 |
Tournedo vom Rinderfilet | als Hauptspeise: | € 34,50 | |
Dessertvariation Käse vom Wage |
| € 15,50 € 16,50 |
